紅茶のシフォンケーキ

珈琲に合うお菓子の研究。
今回は「紅茶のシフォンケーキ」を試作しました。
クリームにペック社のチョコレートを使用し、濃厚な味わいになりました。
珈琲にも合いそうですが、このシフォンはこのまま食べてもいいかなと思いました。