とうふとレモンのマフィン

珈琲に合うお菓子の研究
ご紹介するのは「とうふとレモンのマフィン」。
レモンの爽やかな酸味と心地よい甘み、生地はしっとりと。
個人的にはシティローストのコーヒーと相性がいいかなと思います。
美味しかったです。