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プリン製造の様子

暑くなってきたので冷たいお菓子をと考えて始めたカスタードプリン。 私も好きなのですが、お客様からの評判も良いですね。 今… Read more →

使用卵について

当店で使用している卵は兵庫県市川町の有機農家牛尾農場平飼い鶏のを使用しています。 牛尾さんとは2015年5月の姫路京口サ… Read more →

ティラミスの試作

珈琲に合うお菓子の試作。 今回は「ティラミス」を作りました。 濃厚だけど甘すぎず、チーズの味わいが残るティラミスを作りま… Read more →