プリン製造の様子

暑くなってきたので冷たいお菓子をと考えて始めたカスタードプリン。 私も好きなのですが、お客様からの評判も良いですね。 今… Read more →

カスタードプリン

珈琲に合うお菓子のご紹介。 今回は
「カスタードプリン」 
 しっかりとした生地のプリンです。 キャラメルは甘みの中にほ… Read more →

バナナパフェー

珈琲に合うお菓子のご紹介。 「バナナパフェー」 カカオソース、クリーム、バニラアイス、バナナこれらがマリアージュした一品… Read more →

テーブルの話1

写真のテーブル緑色の足と木の天板のテーブルは以前、 川口にあるアトリエおおきな木で使用していたテーブルです。 このテーブ… Read more →

使用卵について

当店で使用している卵は兵庫県市川町の有機農家牛尾農場平飼い鶏のを使用しています。 牛尾さんとは2015年5月の姫路京口サ… Read more →