シフォンケーキ

珈琲に合うお菓子のご紹介。
「シフォンケーキ」
たまごの優しい歯ざわりを生かすためにグルテンの形成を抑えた生地にしています。一般的なシフォンより穴ぼこが大きいです。
はちみつを加えて優しい甘さに、仕上げにホイップクリームを添えています。