パンケーキの研究

珈琲に合うおやつの研究。
今回はパンケーキを作りました。
パンケーキが好きで７〜８年前くらいから良くパンケーキを作ります。今回は商品化を念頭にパンケーキを作りました。
生地を作り、クレープパンを使用して一枚一枚ていねいに焼き、最後にバターとはちみつで仕上げました。
ちなみにこの内容で45分程度かかります。商品化するかはちょっと考えさせてください。
今回はアイスカフェ・オ・レと一緒に食べました。

相性が良く美味しかったです。